西安一物理学硕士摆摊卖卤味 360行行行出状元郎

西安一物理学硕士摆摊卖卤味，被不少网友调侃，学的知识都用去哪里呢？但是小编认为，360行行行出状元郎，就像网络热剧“烤地瓜烤地瓜，你考上了清华，我烤上了地瓜”一样，职业部分贫贱，只要自己能够做好，喜欢就行。

王昕研究生毕业于西北大学物理学专业，经营了一家电子设备厂，主营电子代加工，目前设备厂运营稳定。他一开始选择做卤味，完全是为爱发电，后来越钻研，越深陷其中不可自拔，再到后来，将卖卤味发展成为自己的副业，走到如今这一步，王昕也付出了许多努力。

西安一物理学硕士摆摊卖卤味

他说，自己之前学的是物理专业，没有专门学过厨师，在选材选料方面走了很多弯路。他曾花3个月做上百次试验，研制出独家料包，包含30多种调料。他说，本想把这个当副业，没想到越做越有意思，放弃是放弃不了了。家人一开始不理解，明明是可以靠脑力去吃饭的，非得干那些费体力的事。不管是做物理专业，还是做卤味，对于我个人来说，是没有太大区别的”，王昕说，职业没有高低贵贱，并不觉得摆摊是浪费人才。

可能大多数人会觉得，卤味的制作以及售卖，远远不如物理学困难，二者不可比拟，让物理学硕士转行卖卤味是对高学历人才的一种浪费。然而在王昕看来，不论是物理学还是卤味，只要决定了一心钻研，就应该无差别对待，那份钻研精神不应该因钻研对象不同就有所折扣。

未来他也想将卤味做成一项自己的产业，发展成为一个品牌，目前外界的声音并不会影响王昕坚定发展自己梦想的决心，我们可以让时间说话，共同期待未来王昕的卤味事业。